2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Общая характеристика декоративной капусты

Технология выращивания декоративной капусты

Декоративная капуста — это двухлетнее растение, которое станет отличным украшением грядки. Существует множество сортов, позволяющих создавать оригинальный ландшафтный дизайн. Культура приспособлена к умеренному климату, выдерживает заморозки, уход и выращивание несложные, по силам даже новичкам.

Технология выращивания декоративной капусты

Характеристика декоративной капусты

Капуста декоративная (Brassica oleracea var. acephala) является разновидностью обычной огородной (Brassica oleracea). По некоторым сведениям, подобные сорта начали выращивать еще в Древней Греции, но современные разновидности создали японцы. Со Страны Восходящего Солнца декоративное растение распространилось по всему миру. Оно знаменито разнообразием окрасок и причудливой формой листьев. Выращивается как однолетняя, реже — многолетняя культура.

Высота декоративной капусты — от 30 см до 120 см. Она съедобна, хотя чаще ее используют исключительно для кормления животных. Растения отличаются формой головок, у некоторых они отсутствуют вовсе. У большинства листья кудрявые, окрашенные в разные цвета. Ширина листовой пластины — 10-30 см, длина — 20-60 см.

Разновидности сорта

По форме головки

Различают такие разновидности:

  • Яйцевидные;
  • Обратнояйцевидные;
  • Эллиптические;
  • Усеченные эллипсы.

По форме листа

Края листков имеют зубчики, что делает куст кучерявым, напоминающим кружево. По этому признаку различают сорта:

  • фестонообразно-грубокурчавые;
  • фестонообразно-тонкокурчавые;
  • моховидно-курчавые.

По цвету

Расцветки бывают разными. Чаще всего встречаются:

  • зеленые с белыми полосками;
  • светло-зеленые;
  • зеленые с голубым отливом;
  • с розовыми или сиреневыми пятнышками;
  • сизо-зеленые;
  • красные;
  • бордовые;
  • темно-фиолетовые;
  • желтые;
  • кремовые;
  • белые.

Огородная культура созревает в конце лета или в начале осени. Если занести капусту в дом, она «Цветет» до конца декабря. Культура очень устойчива к морозам, способна выдержать суровый русский климат, растет практически в любых условиях. Кустик не замерзает даже при 5-градусном морозе. Некоторые сорта выдерживают -10-12°С.

Сорта декоративной капусты

Существует много разновидностей декоративной капусты

На сегодняшний день существует несколько десятков разновидностей растения декоративная капуста. Попробуем разбить их на группы, в зависимости от внешнего вида, страны происхождения.

Японские сорта

Японские розовидные сорта напоминают крупные розы. У них курчавые листья, яркая средника и зеленая окантовка. Все они являются гибридами, потому для посадки покупают готовые семена. Самые популярные разновидности и их краткое описание:

  • Токио. Форма головки округлая, листья волнистые и гофрированные. Средняя высота — 35 см. Куст бывает розового, красного, кремового оттенка.
  • Осака (розовая, красная и белая). По форме напоминает гибрид Токио, небольшого размера. Вырастает до 60 см в высоту, круг кочана имеет диаметр около 45 см. Листья бывают по краям махровыми и гладкими, форма у них гладкая.
  • Нагоя (розовая и белая). Круглые листочки у этого слоя по краям имеют многослойную плотную бахрому. Розетки крупные, до 60 см в диаметре.
  • Павлин. Куст высотой около 30 см, листья с глубокими разрезами. Цвет серединки кремовый или фиолетово-розовый.
  • Принцесса. У нее рыхлая широкая розетка. Стебель не слишком высокий, до 30 см. Цветная гамма такая: темно-зеленая окантовка и фиолетовая серединка.
  • Краски востока. Головка диаметром 30-35 см высотой до 40 см. Листья по краям серо-зеленые, в центре фиолетовые.

Японские гибриды можно пересаживать на клумбы, когда отцвели летние цветы. Одно растение занимает площадь 40-60 см, потому такие декорации очень экономны.

Пальмовые сорта

Пальмовые сорта — крупные разновидности, которые не образуют головок, зато растут в высоту. Их листья свисают на верхушки, напоминая пальмы. Отсюда сорта и гибриды получили название. Самая популярная декоративная пальмовая капуста в ландшафтном дизайне:

  • Язык жаворонка. Вытягивается на 120 см в высоту. Листья сильно гофрированные, на кончиках изрезанные, свисают красивым каскадом. Их длина может достигать 120 см. Почему сорт так называется, трудно сказать, ведь толком язык жаворонка никто не видел.
  • Высокая красная. По внешнему виду растение похоже на предыдущий сорт. Листки окрашены в бордовый или пурпурный цвет, их длина — до 60 см, они не свисают каскадом.
  • Сорта Кале. Он имеет высоту до 70 см. Листки очень сильно гофрированы, лировидной формы. Окраска зависит от разновидности, бывает зеленой, сизой и красной.

Пальмовидная декоративная капуста в ландшафтном дизайне используется, чтобы занять пустое место в средине клумбы. Нередко она становится центральным элементом композиции. Она красиво смотрится в кашпо и кадках.

Правила посадки

Чтобы получить семена декоративной капусты на выращивание, нужно оставить кусты на второй год. В южных областях они могут спокойно перезимовать на грядке. Для надежности грунт прикрывают на зиму соломой или сельскохозяйственной пленкой. В средней полосе и на севере лучше выкопать растения вместе с большим комком земли. Корни заворачивают в пленку и подвешивают вниз головой где-то в подвале или в любом другом прохладном помещении. Ухаживать за кочанами не нужно. Весной их опять высаживают на грядку.

Цветение начинается в средине лета. Когда цветущая стрелка увядает и на стебле появляются стручки, их нужно обернуть в марлю или ткань, чтобы не съели птицы. Стручки срывают, когда они становятся совершенно сухими. Посевной материал хранят 5 лет. Семена гибридной декоративной капусты лучше всего покупать в специализированном магазине. Сортовые качества гибрида могут не сохраниться при самостоятельном получении материала. В итоге получается, что мы сеем один сорт, а вырастает другой.

Выращивание рассады

Через месяц рассаду можно высаживать

Посадка декоративной капусты и уход за рассадой несложные. Начинать процедуру в домашних условиях можно с средины марта до средины апреля. Лучше всего рассада растет в почве, которая состоит из равных частей дерновой земли, торфа и речного песка. Семена высаживают в контейнеры высотой около 15 см, их углубляют в грунт на 1 см. Посев проводят так, чтобы между семечками было расстояние 3-5 см. Тогда удастся вырастить здоровую и крепкую рассаду.

Первую неделю горшки, где посеяна декоративная капуста на домашнюю рассаду, держат в прохладном месте, при температуре 8°С-10°С. Затем рассаду переставляют в более теплое и хорошо освещенное место. Оптимальная температура — 14°С-18°С. Первые всходы появляются приблизительно через 4 дня. Когда на ростках будет 2 настоящих листочка, проводят пикировку.

Рассаду пересаживают в небольшие горшочки размером 6×6 см по одному растению в каждый. За время вегетации молодые растения дважды подкармливают. Подходит нитроаммофоска или кемира-универсал. На 1 м² берут 1 ст. л. удобрения.

Для профилактики черной ножки у рассады строго соблюдают правила полива. Почву перед посевом семян увлажняют, а затем лишь слегка орошают. Когда декоративная капуста подрастет, ее умеренно поливают по мере высыхания земляного кома. Выносить в открытый грунт рассаду нужно через 35-40 дней, после того как был проведен посев декоративной капусты. Если на огороде есть теплица, семена в начале мая можно посадить туда. Через месяц проводят пикировку на клумбу.

Выращивание в открытом грунте

В открытый грунт рассаду надо сажать в конце мая или в начале июня, чтобы вырастить кочаны до конца лета. Предварительно горшки с растениями закаливают, выставляют в прохладное место с температурой 12°С-16°С. Выращивание и уход за декоративной капустой довольно просты. Главное — правильно выбрать участок. Культура светолюбива, потому ее нужно садить в открытом, хорошо освещенном солнцем месте. Чем светлее, тем красивее будет выглядеть растение.

Грунт декоративная капуста любит суглинистый или песчаный. Перед посадкой грядку пушат, делают лунки около 20 см глубиной. Расстояние между кустами должно быть 30-60 см, в зависимости от сорта. Предварительно лунки поливают водой, затем кладут туда саженцы под небольшим углом и присыпают землей.

Полив и подкормка

Дальнейшее выращивание декоративной капусты предусматривает регулярный полив и правильное внесение удобрений. Культура любит влагу, но в условиях перелива растет плохо и болеет. Достаточно орошать грунт водой через день. Ежедневный полив понадобится, если на дворе засуха. Вода у корней не должна застаиваться. Под один кустик льют не больше 1 л жидкости.

Удобрения следует вносить несколько раз за сезон:

  • Через 10-14 дней после посадки вносят мочевину или коровяк в разведении 1:10.
  • Еще через 2-3 недели нужно внести минеральные удобрения (по 10 г аммиачной селитры и хлорида калия, 20 г суперфосфата разводят в 10 л воды).

При необходимости процедуру повторяют каждые 20 дней, чередуя мочевину (коровяк) с минеральными удобрениями. Можно выращивать культуру и без дополнительных подкормок, но тогда кусты будут не такими пышными и красивыми. Когда на декоративной капусте появится 8-9 листочков, необходимо рыхлить землю. Важно вовремя пропалывать грядки. Сорняки не только заглушают рост кустов, но и становятся хорошим местом для размножения вредителей.

Борьба с болезнями и вредителями

Капуста декоративная довольно устойчива к болезням и вредителям, но неправильный уход, плохая погода, могут привести к тому, что растения заболеют. Не всегда легко бывает защитить кочаны от вредителей, особенно если они переползают с соседних полей и участков. Несколько самых распространенных проблем при выращивании и способы их решения:

  • Блошки. Эти вредители боятся золы, табака и красного перца. Из этих компонентов готовят смесь в соотношении 1:1:1 и опыляют кочаны. Можно просто смыть паразитов тонкими струйками воды из лейки.
  • Слизни. Чтобы защититься от этих любителей капусты, землю вокруг кустов посыпают толченой скорлупой или хвоей, вредителей отпугивают укроп, календула, базилик. Для борьбы со слизнями также можно использовать препараты «Мета», «Гроза», «Слизнеед».
  • Гусеницы. Чтобы бабочки не откладывали яиц на листках, можно посадить бархатцы. Эти цветки декорирую клумбу и надежно защитят растения. Если гусеницы все же завелись, лучше всего собрать их вручную. Отпугнуть бабочек помогает раствор суперфосфата (1:100 с водой).
  • Корневая гниль или черная ножка. Лучшая профилактика этого заболевания — правильный полив. Для лечения используют фунгициды, например, «Фитоспорин».

Все о капусте декоративной

Если вы не задумывались о выращивании на клумбе декоративной капусты, значит вы не видели красоты этого растения. Декоративная капуста экзотична и восхитительна. Прекрасная возможность улучшить ландшафтный дизайн. Кто хочет вырастить такое великолепие у себя, должен знать что такое декоративная капуста выращивание и уход.

Декоративная капуста Кружевная мозаика похожа на кремовую розу

Общая характеристика декоративной капусты

Первыми вырастили такое растение японцы. Они и решили использовать ее не только в качестве питания, но и как элемент ландшафтного дизайна..

Когда в свои права вступает осень и все потихоньку тускнеет, засыхает, на фоне этого, яркими красками вспыхивает декоративная капуста. Своей живописностью и оригинальностью это растение привлекает взор.

Она сочетает в себе несколько видов листовой капусты. Это двухлетнее растение, довольно привлекательное. На первом году у такой капусты из семян образовываются листья, а на втором году она цветет и дает плоды. Любит свет, но способна развиваться и в полутени, но тогда растение будет меньше размером и тусклее цветом.

Вырастить ее в домашних условиях возможно,но необходимо учитывать, что капуста любит прохладу и не терпит жары. Чтобы отвести заболевания, необходимо капусту обильно поливать.

Высотой растение может быть в пределах от 20 до 130 см. В диаметре достигает одного метра. Именно разнообразие окраса и своеобразная форма листьев создают великолепие данного растения.

Декоративная капуста не растет на солнцепеке

Форма и цвет листьев

Листы вырастают в длину от 20 до 60 см., в ширину 10-30 см. и имеют разнообразную форму:

  • яйцевидную;
  • обратнояйцевидную;
  • эллиптическую;
  • усчено-эллиптическую.

Листья имеют края зубчатовидные или городчатонадрезаны, что создает курчавость, пышность, ажурность. Курчавая форма листьев разделяется на такие типы:

  • фестонообразно-грубокурчавые;
  • фестонообразно-тонкокурчавые;
  • моховидно-курчавые.

Колоритность достаточно разнообразная: от зеленого и желтого цветов до розового и бордового с оттенками.

Ажурность капусте придают зубчатые листья

Размножение растения

Размножается данная экзотическая капуста из семян.

Высевают их в конце марта или в первых числах апреля в горошки. В каждую емкость на глубину 1 см. кладут не больше двух-трех семян. Лунки делают с промежутками в 5 см.и тогда можно не производить пикировку. При посеве семян в общей емкости, пикировка в отдельную посуду делается после появления двух листиков.

Если температура в помещении будет 18-20 градусов тепла, уже в течение 2-5 дней появятся ростки из семян. В целях профилактики от черной ножки, перед посевом, землю сбрызгивают фунгицидовым раствором. Полезно производить подкормку растений такими препаратами: нитроаммофоской, кемирой-универсал.

Подкармливают два раза:

  1. Первый раз когда есть два листа.
  2. Второй раз – перед посадкой в открытый грунт (за две недели до этого).

Производя обильный полив растений, можно избежать многих заболеваний. Желательно грунт покупать. До появления росточков, почву немного увлажняют.

Читать еще:  Лучшие сорта и гибриды баклажанов особенности характеристики

Для того, чтобы ростки рассады активно не тянулись вверх, нужно разместить их в прохладное и солнечное место, где температура +12-16 градусов.

Посадка рассады производится через 30-35 дней ( середина мая) после посева. Растение, готовое к посадке, должно иметь 3-5 листочков. Рассаду нужно закалять, она способна переносить температуру до -4 градуса.

Часто выращивают данную капусту другим методом: сразу сеют семена в открытый грунт. Так, декоративная капуста растет интенсивнее, по сравнению, с обычной.

Сеют семена таким способом в промежутке со второй половины мая по середину июня. Когда появляются 3-4 листика, необходимо проредить капусту, оставив лучшие ростки.

Для высаживания в грунт выбирают самые крепкие и сильные ростки

Где и как высаживают декоративную капусту

Сажают по системе 35 Х 35. В каждую ямку необходимо положить по 1 ч. ложке удобрения для посадки. Лучше высадку производить в хмурую погоду или вечером, когда солнышко малоактивно.

Где высаживать растение ?

Это зависит от площади приусадебного участка и вкусов хозяев. Есть мнение людей, считающих это растение больше как огородное, нежели декоративное, поскольку, ее листья используют в приготовлении пищи. Такие люди украшают декоративным овощем свой огород.

Есть варианты, когда такая капуста, как элемент дизайна в декорации сада, клумбы. Декоративная капуста на клумбе великолепно смотрится, в качестве декора цветника создают специальные узоры.

Из декоративной капусты можно создавать затейливые узоры в клумбах

Начало цветения декоративной капусты — первые числа осени, поэтому до цветения, она может быть в каком-то неприметном месте. А вот в конце августа стоит пересадить ее на видное место для украшения ландшафта, где отцвели другие цветы. Капуста безболезненно выдерживает пересадку. В сезон возможно делать три пересадки. Но, чтобы эта процедура была безболезненной для растения, нужно пересаживать с как можно большим количеством земли. Так меньше повреждается корневая система. И обязательно хорошо поливать.

Можно выращивать капусту и в больших емкостях. Очень удобно, в момент цветения капусты, выставить горшки на видное места, украшая двор. Важно, не забывать поливать, желательно через день и раз в неделю удобрять.

Срезанная декоративная капуста станет прекрасным украшением в дизайне вашей квартиры. Она может простоять в вазе почти месяц.

Великолепно смотрится колоритная декоративная капуста покрытая снегом. Она переносит недлительное снижение температуры до -12 градусов.

Применяют растение, как составляющая дизайна альпийской горки.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне смотрится просто великолепно

Разновидности сортов

Есть две категории декоративной капусты:

  1. Капуста с хрупким кочаном, имеющая подобие с экзотическими цветами.
  2. Капуста без кочана.

Селекционными работами первой категории занимались садоводы из Японии, поэтому и названия этих сортов японские: «Токио», «Нагойа», «Осака».

Вторая категория капусты отличается высоким стеблем, высота ее до 1 м.20 см. На стебле растут листья, которые можно обрезать и тогда получится сверху форма розы.

Декоративная капуста Токио обладает насыщенным цветом

К популярным сортам относятся:

  • Токио — очень красивый вид с ажурными розеточками, похож на розу в цветении, низкорослый (до 35 см.) окрас возможен насыщенный бордовый, красный, розовый.
  • Нагоя- красивейший сорт с нежными кружевными формами листьев. Осенью они приобретают насыщенно бордовый или темновато-малиновый окрас. Но бывают и желтого цвета.
  • Санрайз F1 – очень красивый вид, создающий розетку в форме распущенной розы, цвет нежный кремовый.
  • Пурпурный голубь- имеет насыщенный фиолетовый цвет. Листья соединены в плотную розетку.
  • Розовая цапля – отличительной особенностью является восхитительный цвет — нежный розоватый окрас листьев.
  • Кружевная мозаика — имеет листья курчавой формы с ярко выраженными гофрированными краями. Окрас обычно приятно кремовый, белый, зеленый или фиолетово-пурпуровый.

К сортотипам относятся: синяя гигантская, зеленая ветвистая, зеленая грубокурчавая, курчавая зеленая и красная. Эти виды достигают высоты 1,5 м. и очень схожи с пальмами. Предлагаются для одиночного произрастания.

К сортотипам относят плюмажную и японскую. Они растут в высоту 0,6-0,8 м. и рекомендуются для облагораживания ландшафта.

Декоративная капуста Санрайз F1 обладает в основном светлыми расцветками

Как защищаться от вредителей

Наибольший вред декоративной капусте приносят капустные мухи. С целью защиты растения от таких вредителей используют бумажный воротничок. Это легко делается в домашних условиях.

Изготавливается бумажный воротничок таким методом:

  1. вырезать кружочек, около 10 см. в диаметре;
  2. от края до центра сделать разрез;
  3. в разрез продеть стебель и плотненько завернуть.

Снять данную защиту можно только через 2-3 недели, когда растения увеличат свою силу.

Что такое:: декоративная капуста

Между прочим, именно декоративная капуста является родоначальницей практически всех современных видов и сортов капусты.

История декоративной капусты

Декоративная капуста пришла к нам из Греции, где еще в IV веке да нашей эры выращивали две формы этого вида — с гладкими и курчавыми листьями. Греки очень ценили это растение, вплоть до того, что приписывали декоративной капусте «божественное» происхождение из пота Юпитера, который лился с него во время сложных философских измышлений. У греков любовь к декоративной капусте переняли римляне. Растение считалось чуть ли не панацеей от всех болезней. В то время уже вывели 6 сортов капусты.

«Эстафету» с этим овощем переняли во Франции. В XIII веке там выращивали 2 вида листовой капусты — серую и белую курчавую. В XVI появилась и красная курчавая капуста, о которой раньше ни в одном источнике не упоминалось. А в Англии вплоть до XVI века ели лишь дикорастущую листовую капусту, культивированные виды привозились туда только из Голландии. Даже был воздвигнут памятник в форме кочана капусты на кладбище С.- Жилса человеку, который первым привез капусту в Англию. А в Россию пришла уже только кочанная капуста с Черноморского побережья.

Именно из листовой капусты сформировались различные формы с резными и курчавыми листьями. «Курчавая» капуста появилась в центральной и северной частях Западной Европы, где до сих пор выращивают огромное количество пищевых и декоративных сортов капусты. Именно в качестве декоративных растений капуста пользуется популярностью в Японии, Северной Америке и России.

Что же это за растение

Декоративная капуста — двулетнее растение, на первый год после посадки она образует листья, а на второй начинает цвести и плодоносить. В зависимости от типа, растения могут достигать от 20 до 130 сантиметров в высоту, а в диаметре декоративная капуста разрастается до 1 метра. Декоративный вид капусте придает окраска и форма листьев. Они бывают от 20 до 60 сантиметров в дину и 10-30 сантиметров в ширину. Форма так же разнообразна: яйцевидная, обратно-яйцевидная, эллиптическая, усеченно-эллиптическая. Края могут быть однократно или многократно зубчато надрезаны, что, собственно, и делает лист курчавым, а растение в целом — пышным и ажурным. По степени «курчавости» виды декоративной капусты делятся на фестонообразно-грубокурчавые, фестонообразно-тонкокурчавые и моховидно-курчавые. Окраска бывает разной: светло-зеленая, зеленая с белыми полосами, голубовато-зеленая с розовой или сиреневой пятнистостью.

Декоративную капусту используют для украшения приусадебных и садовых участков. Нескольких растений достаточно, чтобы полностью занять ими немаленькую клумбу. Красиво будут смотреться несколько сортов декоративной капусты, разных по величине и цвету, высаженные рядом на одной клумбе. Так же декоративная капуста хорошо сочетается с другими декоративными растениями.

Свою декоративность капуста сохраняет довольно продолжительное время — с середины июля и до конца октября. Она устойчива к заморозкам до -8 градусов, легко переносит пересадку. Единственное, чего она требует — это обильный полив. Так же декоративная капуста любит солнце, но и в холодное дождливое лето чувствует себя нормально.

Листья декоративной капусты съедобны и довольно приятны на вкус. Молодые листья можно употреблять в пищу как горький салат, а так же консервировать их на зиму. Горечь из листьев можно удалить, предварительно заморозив их и разморозив непосредственно перед употреблением.

Разведение декоративной капусты

Декоративная капуста размножается семенами через рассаду, которую выращивают в отапливаемых парниках или же под парниковой пленкой. Семена высевают с 5 марта по 1 апреля в ящики со слоем земли 10— 12 сантиметров (2 части дерновой земли и 1 часть перегноя, или равные части дерновой, перегнойной и торфяной) рядками на расстоянии 6 сантиметров и на глубину 1 —1,5 сантиметра.

Перед высеиванием семян почву надо обеззаразить для предупреждения различных заболеваний рассады. Для этого землю в ящиках надо пролить 1%-ным раствором перманганата калия, который, к тому же, послужит и дополнительным питанием для растений. Полив после посева требуется редкий, но обильный.

Когда семядольные листья разовьются довольно хорошо, растения надо пикировать в ящики со слоем земли не менее 16-20 сантиметров, с расстоянием между растениями 6*6 сантиметров. При пересадке важно сохранять прикорневой ком земли, а в почву перед пересадкой добавить перегной и хорошо разложившийся торф. За 10-12 дней перед высадкой в открытый грунт растения еще раз прореживают, примерно в 2 раза, с сохранением равного расстояния между рассадой.

При выращивании рассады важно соблюдать правильный температурный режим. До того, как появится всходы, ящики с посеянными семенами 5-7 дней держат при температуре 8-10 градусов, а позже ее поднимают до 14-18 градусов. Рассаду, так же, как и посевы, поливают редко, но обильно. После этого укрытие тщательно проветривают. В открытый грунт рассаду декоративной капусты можно высаживать во II-III декадах мая, когда на растении уже сформировалось 4-5 настоящих листа, а почва прогрелась до 6-7 градусов. Опять-таки важно при пересадке сохранить прикорневой ком земли.

Самые красивые сорта декоративной капусты

1. Мосбахская. Достигает в высоту от 20 до 60 сантиметров, стебель не ветвистый. Диаметр растения достигает 80 сантиметров. Листья лировидной формы, ширина 20 сантиметров, длина 40 сантиметров. Листья фестонообразно-тонкокурчавые, сочной светло-зеленой окраски. Растение имеет форму купола.

2. Язык жаворонка. Представитель группы Зеленой курчавой высокой капусты. Высота стебля до 130 сантиметров, листья на длинных черешках 15-20 сантиметров. Форма листа — обратно-яйцевидная, края — фестонообразно-тонкокурчавые, окраска листьев зеленая, различных оттенков, неравномерная. Растение имеет форму пальмы.

3. Красная курчавая высокая. Похожа на предыдущий вид, но имеет окраску листьев темно-фиолетового цвета с черноватым оттенком, либо сизо-фиолетовую.

4. Красная курчавая низкая. Так же похожа на красную курчавую высокую, но отличается от нее высотой стебля, который достигает всего лишь 60 сантиметров. Форма листьев — удлиненно-эллиптическая, листья раскидистые. Диаметр растения этого сорта более метра, так что в качестве украшения клумбы можно использовать одно лишь растение.

Декоративная капуста — еще одно растение, которое следует иметь в арсенале на случай, когда потребуется украсить приусадебный участок. Ну и, в крайнем случае, из этой капусты можно извлечь практическую пользу, употребляя в пищу ее листья.

Капуста декоративная. Описание, выращивание и уход.

Описание декоративной капусты

Род объединяет около 100 видов однолетних, двулетних, реже многолетних растений, произрастающих в районах умеренного климата Европы, Африки и Азии.

Родина дикорастущей капусты — Греция, где еще в IV веке до н. э. были известны две ее формы — с гладкими и курчавыми листьями.

Большой популярностью пользовалась дикорастущая капуста и у древних римлян. Катон приписывал ей всевозможные гигиенические свойства и говорил, что благодаря этому растению Рим в продолжение почти 600 лет излечивался от всевозможных болезней, не зная, что такое врач. Там было известно уже 6 форм листовой капусты. В XIII веке во Франции насчитывалось два вида листовой капусты — серая и белая курчавая, а в XVI веке появляется еще красная курчавая, о которой до этого времени не упоминалось. В Англии до XVI века пользовались лишь дикорастущей листовой капустой, а все виды культивированной завозились из Голландии. В этой стране даже воздвигнут памятник в форме кочана капусты на кладбище С.-Жилса в Дорсете человеку, который первым привез ее в Англию. В Россию капуста пришла с Черноморского побережья, но это была, уже кочанная капуста.

Из листовой капусты образовались различные формы с разрезными и курчавыми листьями. Курчаволистные типы сформировались в центральной и в северной частях Западной Европы, где по сей день выращивается большое количество сортов для пищевых и декоративных целей. Как декоративные растения они распространены в Японии, Северной Америке и в России.

В декоративном цветоводстве обычно используется 1 вид и ряд его декоративных форм и сортов.

Месторасположение декоративной капусты

Полного развития растения достигают в конце лета, светолюбивы, сравнительно холодостойки, легко переносят весенние и осенние заморозки. Холодные дни лишь усиливают яркость окраски ее листьев. Во взрослом состоянии декоративная капуста выдерживает кратковременное понижение температуры до -8-12 С. Рассада декоративной капусты выдерживает понижение температуры до -4 °С. Декоративная капуста может расти в полутени. Только в этом случае она будет мельче и окраска станет не столь интенсивной, как на солнце.

Читать еще:  Описание сортов картофеля для черноземья

Почва для декоративной капусты

Предпочитают суглинистые или супесчаные, богатые гумусом почвы.

Уход за декоративной капустой

Любит «хорошую жизнь», когда ее поливают, рыхлят и подкармливают. При первых подкормках после высадки дают азотные или органические удобрения. Это позволяет ускорить рост и развитие растений. На плодородных почвах достаточно 2-3 подкормок с интервалом 7-10 дней. На бедных почвах нужно 4-5 таких подкормок. Не стоит подкармливать декоративную капусту навозом. Иначе вы получите растения с огромными листьями, но и с преобладанием в окраске зеленых тонов. Следует обильно поливать в сухую погоду. Естественно, что в начале роста регулярные поливы необходимы. Окрашивание листьев начинается только при установлении прохладной погоды.

Болезни и вредители декоративной капусты

Чтобы красота капусты осталась совершенной, не заоудьте о борьбе с вредителями. Опрыскивание после дождя раствором суперфосфата (100 г на 10 л воды) поможет в борьбе с гусеницами бабочки белянки. В сырую погоду растение надо защищать от слизней. (Самый простой способ — посыпать землю вокруг растений золой или опавшей хвоей).

Размножение декоративной капусты

Семенами, в 1 г содержится 350 шт. Для получения 100 растений нужно 0,5 г семян. Сеют капусту в последней декаде марта в горшочки диаметром 3-4 см. Их заполняют смесью торфа, листовой земли и песка в соотношении 2:2:1 и поливают. В каждый горшок на глубину 1 см кладут два семени и засыпают субстратом. Если температура воздуха будет в пределах 18-20 С, всходы появятся через 2-5 дней. При более низкой температуре прорастание семян задерживается. Они часто погибают от грибных заболеваний, в основном от «черной ножки». Самый простой способ защиты рассады — правильный полив. Землю проливают до и сразу после посева. Затем поливы прекращают и лишь немного опрыскивают всходы. Поливать можно уже окрепшие сеянцы при значительном подсыхании почвы.

Уход за рассадой заключается в своевременном поливе и двух подкормках: нитроаммофоской или кемирой-универсал (1 ст. ложку на м2). Первую проводят при появлении второго настоящего листа, вторую — за две недели до высадки в открытый грунт. Особое внимание следует обратить на температуру выращивания рассады. Чтобы растения не тянулись, их помещают в более прохладное, хорошо освещенное место (температура 12-16 °С). Через 35-40 дней закаленную рассаду высаживают на постоянное место (в конце апреля — начале мая). При посадке группами между отдельными растениями оставляют расстояние 50-60 см.

Декоративная капуста растет быстрее, чем кочанная. Поэтому ее можно сеять прямо в грунт с 25 апреля по 9 мая. Лучше делать это в маленькой тепличке, покрытой нетканым укрывным материалом (аг-рил, лутрасил и т.д.). Высеянные прямо в грунт растения будут мельче, чем выращенные через рассаду, но «зацвести» успеют.

Хорошо переносит пересадку. На протяжении одного сезона можно до 3 раз менять место посадки, если выкапывать ее с большим комом земли и обильно поливать.

Цветение происходит на второй год после посева в июне-июле, плодоносит. Для получения своих семян листовой разновидности капусты выкопайте растения с корнем, обрежьте нижние и средние листья, оставив только верхние, и прикопайте их в подвале в сырой песок до весны. Следите, чтобы корни не пересохли. Прежде чем перейти к цветению, растения должны пройти период яровизации, который у капусты длится 4-5 месяцев при температуре 0-2°С. В этот период происходят биохимические процессы, которые постепенно подготавливают растение к цветению. Если же поставить растения на окно, они будут всю зиму постоянно наращивать листья и после высадки в открытый грунт к цветению не перейдут.

Весной растения как можно раньше пересадите на грядку, предварительно выкопав лунки, в которые внесите по 1-2 кг органических удобрений. Для полноценного опыления необходимо высадить не менее 4-5 растений. Как только они начнут отрастать, подкормите их комплексными минеральными удобрениями. Перед цветением поставьте колья и подвяжите растения. После цветения образуются стручки, которые нужно беречь от мелких птиц. В этом случае надо развесить рядом шуршащие полоски полиэтиленовой пленки или накинуть на семенники мелкоячеистую сетку. По мере пожелтения стручков срежьте веточки, свяжите их в пучки и подвесьте в проветриваемом месте — сарае или под навесом. Вниз постелите пленку или брезент. После 2-3 недель семенники положите на пленку и обмолотите палкой. Семена у капусты выколачиваются легко. После этого очистите семена от мусора и досушите в теплом помещении. Хранить их можно в бумажных пакетах. Листовая декоративная капуста сохраняет всхожесть 3-5 лет.

Использование декоративной капусты

В качестве оригинальных и эффектных декоративно-лиственных растений в одиночных и групповых посадках, низкорослые сорта — в рабатках и бордюрах.

Сортотипы декоративной капусты, похожие на африканские пальмы — Зеленая ветвистая, Зеленая грубокурчавая, Курчавая красная, Курчавая зеленая, Синяя гигантская — лучше всего подходят для одиночных посадок. Это среднерослые растения высотой от 1 до 1,5 м. Пластинки листа большей частью лировидные, с различной степенью курчавости. Окраска листа от светло-зеленого до темно-фиолетового.

Для рабаток, клумб и партеров используют другие сортотипы: Плюмажная пестрая белая, Плюмажная пестрая красная, Японская пестролистная белая, Японская пестролистная розово-красная. Это невысокие растения от 0,6 до 0,8 м. Листья цельные или лировидно-перистые фестончато-изогнутые с окраской от белого до фиолетового. Кроме этого, встречается капуста с узкорассеченными листьями, похожими на изысканные кружева. Подбирая растения разных оттенков, можно создавать всевозможные орнаменты. Сорт декоративной капусты Эстафета очень хорош для оформления бордюров и цветочных композиций в составе клумб, миксбордеров или рабаток. Хорошо смотрятся на клумбах самостоятельно и в сочетании с многолетними и однолетними цветами сорта розеточного типа Краски Востока и Осенний вальс.

Хорошо смотрится клумба с разными по высоте и окраске сортами капусты. Например, в середине 3—5 растений сорта Язык жаворонка, а по краям на расстоянии 70 см Мосбахскую. Или Красную курчавую высокую высадить в сочетании с Зеленой курчавой низкой или Красной курчавой низкой и наоборот.

Декоративная капуста может радовать вас до Нового года, если вы пересадите ее в большой цветочный горшок и занесете в помещение.

Листья декоративной капусты съедобны и имеют приятный вкус. Молодыми их можно употреблять в пищу как горький салат и консервировать на зиму. В крепком растворе консерванта они хорошо сохраняют форму и цвет. Мелконарезанные листья и молодые побеги можно тушить с картофелем. Чтобы удалить горечь, их нужно заморозить, а перед употреблением оттаять.

Общая характеристика декоративной капусты

Ботаническая и морфологическая характеристика капусты

Капуста кочанная (рис. 1). Растения двулетние. В первый год стебель достигает высоты 15-50 см и имеет форму цилиндрическую, веретеновидную и расширенно-веретеновидную. В наиболее широкой части толщина его 3,5-6,0 см. Растения образуют кочаны различной формы (рис. 2) и плотности (рис. 3). Листья лировидные, неясно лировидные и цельные, на черешках длиной 4-25 см или сидячие, зеленые, серо-зеленые разных оттенков и фиолетовые, варьирующие по степени и характеру пигментации. Пластинки листьев от мелких до очень крупных (20-60 см), от эллиптических до почковидных.

Рис. 1. Капуста кочанная: 1 — растение первого года жизни; 2 — кочан; 3 —лист; 4 — цветок; 5 — лепесток цветка; 6 — цветущая ветвь; 7 — стручки

Поверхность пластинки плоская и в разной степени вогнутая или выпуклая. Края пластинки цельные или в разной степени неравно-городчатые и зубчато-надрезанные, гладкие или в разной степени волнистые. Черешки и главная жилка толстые, достигающие у отдельных форм ширины 4-7 см; боковые жилки также отчетливо выделяются. Восковой налет от сильного до слабого, иногда отсутствует. На второй год жизни цветущие растения весьма мощные (до 1,75 м), с прямостоячим главным стеблем, с многочисленными боковыми ветвями, состоящими из осей первого, второго, иногда третьего порядков, в разной степени поникающими. Соцветие — длинная кисть (до 75 см). Цветки средней величины и крупные (1,5-2,8 см в диаметре). Лепестки желтые, светло-желтые и у ряда средиземноморских форм белые, гладкие или в той или иной степени гофрированные. Стручки 6,0-14,5 см (чаще 8-12 см) длины. По форме стручки цилиндрические, приплюснуто-цилиндрические и плоские, гладкие, слабобугорчатые и бугорчатые.

Рис. 2. Формы кочана капусты: 1 — круглые; 2 — плоские; 3 — округло-плоские; 4 — конусовидные; 5 — овальные

Рис. 3. Плотность кочанов капусты: 1 — очень рыхлый; 2 — рыхлый; 3 — средней плотности; 4 — плотный; 5 — очень плотный

Особенность кочанной капусты в сравнении с другими двулетними видами — наличие форм с наиболее длительным периодом яровизации. Описываемый вид характеризуется позднеспелостью растений на второй год жизни (в отличие от листовой капусты и кольраби) и большей морозоустойчивостью, чем у кольраби. Однако самые холодостойкие формы уступают по этому признаку листовой капусте и наиболее морозоустойчивой савойской. Кочанная капуста менее других видов содержит сухих, азотистых, минеральных веществ и аскорбиновой кислоты, но ей присуще свойство накапливать в кочанах значительное количество сахаров, в основном в виде моноз.

Широко распространена и возделывается в странах Европы, Америки, Азии, Австралии, Африки.

Кольраби. Растения двулетние, 30-110 см в диаметре. В первый год жизни с очень коротким стеблем (10-25 см), который, разрастаясь, образует округлый, плоскоокруглый, овальный или обратнояйцевидный (рис. 4), бледно-зеленый, зеленый, бледно-фиолетовый, фиолетовый или темно-фиолетовый стеблеплод.

Корневая система глубоко проникающая (на 150-200 см). Листья распростертые, лировидно-лопастно-надрезанные, лировидные и неясно лировидные, серовато-зеленые и фиолетово-зеленые. Лопасти острые или туповатые. Пластинки от треугольных и яйцевидных до усеченно-эллиптических, обычно плоские, с краем неравноострозубчатым, или двоякозубчатым, или городчато-зубчатым, слабоволнистым или волнистым. Черешки средней длины и длинные, от очень тонких (0,4 см) до толстых (свыше 1 см ширины). Восковой налет на листьях и стеблях от очень слабого до сильного. У первых листочков по краю довольно часто наблюдается волосистое опушение. На второй год жизни цветущие растения низкорослые, с тонкими ветвями. Стеблевые листья ланцетовидные и линейные, острозубчато-надрезанные. Цветки средней величины, с желтыми или, реже, кремовыми и белыми лепестками. У фиолетово окрашенных сортов антоциановая пигментация проявляется на чашелистиках, пыльниках, столбике. Стручки цилиндрические или приплюснуто-цилиндрические, средней длины (6,3-8,2 см, редко до 9,8-11,4 см), 0,27-0,38 см ширины, обычно сильнобугорчатые и бугорчатые. Растения по срокам цветения и созревания семян скороспелые.

Относительно солестойкие. Морозоустойчивость кольраби средняя, но она довольно устойчива к повреждениям листогрызущими насекомыми. Отличается способностью накапливать в стеблеплодах большое количество сахарозы.

В настоящее время кольраби широко возделывают в Европе, особенно в Центральной. Выращивают кольраби в Закавказье, Средней Азии, Китае, Японии, Индии, Вьетнаме, Пакистане, Афганистане, в странах Северной и Южной Америки.

Капуста савойская (рис. 5). Растения двулетние.В первый год жизни образуют короткий или средней высоты стебель, редко высокий, веретеновидный или цилиндрический, густооблиственный. Морфологическая особенность вида —пузырчатое строение тонких жестковатых листьев. Листья цельные и неясно лировидные, редко лировидные, сидячие или с короткими и средней длины черешками (4-15 см), зеленые разных оттенков, лишь у единичных сортов со слабой пигментацией антоцианом, со слабым восковым налетом или без него, реже выраженным в средней степени. Пластинки листьев несколько мельче, чем у кочанной капусты (20-50 см длины), по форме от широколанцетовидных, эллиптических и до почковидных, плоские или в разной степени вогнутые. Края крупнозубчато-надрезанные, нередко завернутые на нижнюю сторону пластинки. В пределах вида имеются формы, образующие кочан, или листовые, со слабым свертыванием в пучок верхушечных листьев. Кочаны по форме весьма разнообразны: от овальных и конусовидных до плоских. Нередко кочаны имеют «розовидное» строение, то есть листья кочана не полностью покрывают друг друга и сердцевина его вследствие этого остается открытой. На второй год жизни растения низкорослые и среднерослые, с более короткими соцветиями в сравнении с кочанной капустой. Цветки светло-желтые, средней величины (1,5-2,0 см в диаметре). Стручки короткие и средней длины (4,5-10 см, чаще 6,57,8 см), цилиндрические или приплюснуто-цилиндрические (0,3-0,4 см ширины), с бугорчатой или слабобугорчатой поверхностью, редко гладкие. По срокам цветения и созревания семян сходны с кочанной капустой.

Рис. 5. Капуста савойская

Растения в первый год жизни сильнее различаются по скороспелости (имеются очень позднеспелые формы) и более морозостойки по сравнению с кочанной капустой. Савойская капуста приблизительно при равном содержании сахаров содержит сухого вещества, . аскорбиновой кислоты и особенно сырого белка и минеральных веществ больше чем кочанная. Кочаны имеют более желтоватую окраску в сравнении с кочанной, что зависит от наличия в их листьях большего количества желтых пигментов (ксантофилла, флавонов).

Читать еще:  Подкормка помидоров во время цветения и завязывания плодов

Распространена во Франции, Великобритании, Германии, Нидерландах; в небольшом количестве выращивается в странах СНГ и в Америке; в азиатских и африканских странах возделывание очень ограничено.

Капуста цветная (рис. 6). Однолетнее или озимое растение. Стебель цилиндрический, 15-70 см высоты, с горизонтально расположенными или прямо или косо вверх направленными листьями, весьма часто спиралеобразно изогнутыми. Отдельные формы в вегетативной фазе ветвистые. Листья от цельных сидячих до лировидно-перисто-раздельных, с черешками, достигающими 5-40 см длины, от светло- до сине-зеленых и реже сизых с сильной антоциановой пигментацией. Пластинки узкие, от усеченно-овальных, усеченно-эллиптических и яйцевидных до ланцетовидных, 15-90 см длины. Восковой налет от незначительного до очень сильного. У наиболее примитивных форм цветной капусты используемый орган — отдельные мясистые цветоносные побеги (в фазе бутонизации), образующиеся из пазух верхних листьев розетки, у других форм — «головка», когда верхушечные побеги, сильно разветвляясь, тесно скучиваются. Окраска головки от зеленой разных тонов, фиолетовой и желтоватой до снежно-белой. Верхние листья мелкие, короткоовальные и широколинейные, с ровным краем или ланцетовидные и вытянуто-треугольные, зубчатые. Цветочные кисти густые, от очень коротких (3 см) до длинных (свыше 15 см). Цветки преимущественно мелкие и средней величины (1,2-2,0 см), реже крупные (до 2,6 см), с тонкими цветоножками. Окраска лепестков белая, бледно-желтая и желтая, поверхность их гофрированная или пузыревидно морщинистая. Стручки короткие и средней длины (6,0-8,5 см), преимущественно цилиндрические, реже приплюснуто-цилиндрические, бугорчатые.

Рис. 6. Капуста цветная: 1 — растение первого года жизни; 2 — лист; 3 — головка; 4 — цветок; 5 — цветущая ветвь

Биологическая особенность вида — однолетний цикл развития и меньшая морозоустойчивость в сравнении с двулетними видами, биохимическая — накопление растениями меньшесахаров, чем двулетними видами, при этом глюкоза в суммесахаров не превалирует, как это наблюдается у двулетних видов. Для цветной капусты характерно также высокое содержание аскорбиновой кислоты. Азотистые вещества в основном (до 83%) представлены белковым азотом, чего не наблюдается у кочанной, савойской капусты и кольраби.

В настоящее время она широко возделывается во всей Европе, в Северной и Южной Америке, в азиатских странах — Китае, Японии.

Одним из подвидов цветной капусты является брокколи.

Капуста пекинская (рис. 7, а). Растения однолетние. Нижние листья собраны в густую розетку 30-60 см в диаметре, цельные, сидячие, по форме широкообратнояйцевидные или удлиненно-обратнояйцевидные и овальные, длиной 30-60 см. Края листьев городчато- и зубчато-надрезанные, волнистые или курчавые. Черешки плоские, очень широкие (3,0-6,0 см), белые. Пластинка листьев в различной степени морщинистовздутая, светло-зеленая, желто-зеленая, зеленая и темно-зеленая, несколько блестящая или со слабым восковым налетом, в различной степени опушенная щетинистыми волосками. Растения образуют только розетку листьев или кочаны, открытые сверху или полностью сомкнутые, по форме от округло-плоских и короткоовальных до очень длинных цилиндрических, высоких вкусовых качеств. Цветки 1,2-1,8 см в диаметре, лепестки с округло-овальным отгибом. Стручки длиной 3,4-7,7 см, шириной 0,4-0,8 см.

Растения скороспелые. Требовательны к влаге. Морозостойкость невысокая. Очень сильно поражаются килой, капустной мухой, а кочаны — слизистым бактериозом. Ценны по содержанию аскорбиновой кислоты.

Широко возделывается в Китае, Японии, КНДР и некоторых других южно-азиатских странах, в США и ограниченно в Австралии и Европе; в России возделывается на Дальнем Востоке, Крайнем Севере и в пригородных зонах крупных городов в закрытом грунте.

Капуста китайская (рис. 7, б). Растения однолетние, иногда двулетние. Последние образуют корнеплоды. В отличие от капусты пекинской растения мельче, 20-40 см в диаметре. Листья голые на черешках тонких и до очень толстых, сильно выпуклых с нижней стороны, мясистых, белых или зеленоватых, без каймы или со следами каймы, серовато-зеленые до сине-зеленых, нередко с восковым налетом. Пластинка округлая и обратнояйцевидная с почти цельными краями, от гладкой до пузыревидно вздутой. Кочанов не образуют.

Более морозостойкие, чем растения пекинской капусты, и более устойчивы к болезням, но листья грубые.

Широко возделывается в Китае, КНДР, менее в Японии и некоторых южно-азиатских странах, в России — на Дальнем Востоке.

Гибриды этой капусты получают все большее распространение в Америке и Европе. Скороспелость, холодостойкость, неприхотливость, возможность получать урожай в течение всего года (в защищенном грунте китайская капуста обеспечивает самую высокую продуктивность из всех зеленных) способствуют быстрому продвижению этой культуры.

Рис. 7. Капуста: а — пекинская; 6 – китайская

Капуста брюссельская (рис. 8). Относится к виду листовой. Растения в первый год жизни имеют цилиндрические стебли 20-40 см высоты и более. В пазухах листьев развиваются очень короткие веточки, на вершинках которых образуются мелкие кочанчики. Листья неясно лировидные, на черешках длиной 14-33 см, тонких, реже средней толщины. Листья зеленые разных оттенков, часто с антоциановой пигментацией на черешках, очень редко листья фиолетовые. Пластинки округлые или короткоовальные, 20-40 см длины, 18-32 см ширины, сильновогнутые или плоские, несколько изогнутые, с ровными более или менее гладкими краями, с морщинистой тканью. Цветущие растения сильноразветвленные. Цветки средней величины, лепестки с приподнятыми краями.

Характеризуется высоким содержанием сырого белка в кочанчиках.

В наибольшем количестве возделывают в странах Европы.

Рис. 8. Капуста брюссельская

Капуста декоративная (рис. 9). Относится к разновидности листовых. Растения двулетние. В первый год образует стебель высотой 0,4-1,3 м, во второй — цветоносы высотой 1,5 м. Листья крупные, плоские или курчавые, зеленые или фиолетовые разных оттенков, лировидно-перистые, редко надрезанные.

В растениях декоративной капусты содержится сухих веществ — до 21%, сахаров — 6%, азотистых соединений — 4%, витамина С — 150 мг% и каротина — 5 мг%, а также большой набор ценных органических кислот и витаминов. По сравнению с белокочанной капустой в ней вдвое больше клетчатки и белка.

Растения ее могут украсить приусадебный участок, они хорошо растут с весны до осени, особенно во второй половине лета. Разрастаясь, становятся очень красивы. Недаром некоторые сорта очень популярны в цветоводстве Японии.

Сорта с кудрявыми листьями (Низкая красная, Низкая зеленая), кроме декоративных целей, используют для приготовления салатов (особенно в молодом возрасте), зеленых щей, консервирования, как добавку к гарнирам.

Что такое:: декоративная капуста

Между прочим, именно декоративная капуста является родоначальницей практически всех современных видов и сортов капусты.

История декоративной капусты

Декоративная капуста пришла к нам из Греции, где еще в IV веке да нашей эры выращивали две формы этого вида — с гладкими и курчавыми листьями. Греки очень ценили это растение, вплоть до того, что приписывали декоративной капусте «божественное» происхождение из пота Юпитера, который лился с него во время сложных философских измышлений. У греков любовь к декоративной капусте переняли римляне. Растение считалось чуть ли не панацеей от всех болезней. В то время уже вывели 6 сортов капусты.

«Эстафету» с этим овощем переняли во Франции. В XIII веке там выращивали 2 вида листовой капусты — серую и белую курчавую. В XVI появилась и красная курчавая капуста, о которой раньше ни в одном источнике не упоминалось. А в Англии вплоть до XVI века ели лишь дикорастущую листовую капусту, культивированные виды привозились туда только из Голландии. Даже был воздвигнут памятник в форме кочана капусты на кладбище С.- Жилса человеку, который первым привез капусту в Англию. А в Россию пришла уже только кочанная капуста с Черноморского побережья.

Именно из листовой капусты сформировались различные формы с резными и курчавыми листьями. «Курчавая» капуста появилась в центральной и северной частях Западной Европы, где до сих пор выращивают огромное количество пищевых и декоративных сортов капусты. Именно в качестве декоративных растений капуста пользуется популярностью в Японии, Северной Америке и России.

Что же это за растение

Декоративная капуста — двулетнее растение, на первый год после посадки она образует листья, а на второй начинает цвести и плодоносить. В зависимости от типа, растения могут достигать от 20 до 130 сантиметров в высоту, а в диаметре декоративная капуста разрастается до 1 метра. Декоративный вид капусте придает окраска и форма листьев. Они бывают от 20 до 60 сантиметров в дину и 10-30 сантиметров в ширину. Форма так же разнообразна: яйцевидная, обратно-яйцевидная, эллиптическая, усеченно-эллиптическая. Края могут быть однократно или многократно зубчато надрезаны, что, собственно, и делает лист курчавым, а растение в целом — пышным и ажурным. По степени «курчавости» виды декоративной капусты делятся на фестонообразно-грубокурчавые, фестонообразно-тонкокурчавые и моховидно-курчавые. Окраска бывает разной: светло-зеленая, зеленая с белыми полосами, голубовато-зеленая с розовой или сиреневой пятнистостью.

Декоративную капусту используют для украшения приусадебных и садовых участков. Нескольких растений достаточно, чтобы полностью занять ими немаленькую клумбу. Красиво будут смотреться несколько сортов декоративной капусты, разных по величине и цвету, высаженные рядом на одной клумбе. Так же декоративная капуста хорошо сочетается с другими декоративными растениями.

Свою декоративность капуста сохраняет довольно продолжительное время — с середины июля и до конца октября. Она устойчива к заморозкам до -8 градусов, легко переносит пересадку. Единственное, чего она требует — это обильный полив. Так же декоративная капуста любит солнце, но и в холодное дождливое лето чувствует себя нормально.

Листья декоративной капусты съедобны и довольно приятны на вкус. Молодые листья можно употреблять в пищу как горький салат, а так же консервировать их на зиму. Горечь из листьев можно удалить, предварительно заморозив их и разморозив непосредственно перед употреблением.

Разведение декоративной капусты

Декоративная капуста размножается семенами через рассаду, которую выращивают в отапливаемых парниках или же под парниковой пленкой. Семена высевают с 5 марта по 1 апреля в ящики со слоем земли 10— 12 сантиметров (2 части дерновой земли и 1 часть перегноя, или равные части дерновой, перегнойной и торфяной) рядками на расстоянии 6 сантиметров и на глубину 1 —1,5 сантиметра.

Перед высеиванием семян почву надо обеззаразить для предупреждения различных заболеваний рассады. Для этого землю в ящиках надо пролить 1%-ным раствором перманганата калия, который, к тому же, послужит и дополнительным питанием для растений. Полив после посева требуется редкий, но обильный.

Когда семядольные листья разовьются довольно хорошо, растения надо пикировать в ящики со слоем земли не менее 16-20 сантиметров, с расстоянием между растениями 6*6 сантиметров. При пересадке важно сохранять прикорневой ком земли, а в почву перед пересадкой добавить перегной и хорошо разложившийся торф. За 10-12 дней перед высадкой в открытый грунт растения еще раз прореживают, примерно в 2 раза, с сохранением равного расстояния между рассадой.

При выращивании рассады важно соблюдать правильный температурный режим. До того, как появится всходы, ящики с посеянными семенами 5-7 дней держат при температуре 8-10 градусов, а позже ее поднимают до 14-18 градусов. Рассаду, так же, как и посевы, поливают редко, но обильно. После этого укрытие тщательно проветривают. В открытый грунт рассаду декоративной капусты можно высаживать во II-III декадах мая, когда на растении уже сформировалось 4-5 настоящих листа, а почва прогрелась до 6-7 градусов. Опять-таки важно при пересадке сохранить прикорневой ком земли.

Самые красивые сорта декоративной капусты

1. Мосбахская. Достигает в высоту от 20 до 60 сантиметров, стебель не ветвистый. Диаметр растения достигает 80 сантиметров. Листья лировидной формы, ширина 20 сантиметров, длина 40 сантиметров. Листья фестонообразно-тонкокурчавые, сочной светло-зеленой окраски. Растение имеет форму купола.

2. Язык жаворонка. Представитель группы Зеленой курчавой высокой капусты. Высота стебля до 130 сантиметров, листья на длинных черешках 15-20 сантиметров. Форма листа — обратно-яйцевидная, края — фестонообразно-тонкокурчавые, окраска листьев зеленая, различных оттенков, неравномерная. Растение имеет форму пальмы.

3. Красная курчавая высокая. Похожа на предыдущий вид, но имеет окраску листьев темно-фиолетового цвета с черноватым оттенком, либо сизо-фиолетовую.

4. Красная курчавая низкая. Так же похожа на красную курчавую высокую, но отличается от нее высотой стебля, который достигает всего лишь 60 сантиметров. Форма листьев — удлиненно-эллиптическая, листья раскидистые. Диаметр растения этого сорта более метра, так что в качестве украшения клумбы можно использовать одно лишь растение.

Декоративная капуста — еще одно растение, которое следует иметь в арсенале на случай, когда потребуется украсить приусадебный участок. Ну и, в крайнем случае, из этой капусты можно извлечь практическую пользу, употребляя в пищу ее листья.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector