Рубрики
Животноводство

Бурая латвийская порода коров

Представители этой породы КРС относятся к молочному типу, причем латвийские буренки дают большое количество молока с высокой жирностью и приятным вкусом. О других положительных качествах породы, разведении и содержании будет рассказано ниже.

История выведения

Данную породу молочных коров вывел известный русский ботаник, зоолог и географ А. Ф. Миддендорф еще в 1892 году. Для выведения новых коров этот селекционер скрещивал латвийскую, красную датскую и ангельскую породы крупного рогатого скота.

В дальнейшем на протяжении более полувека селекционеры из Латвии и России занимались совершенствованием данной породы. В результате в 1947 году в Госреестр была официально внесена Бурая латвийская порода коров, являющаяся одной из лучших молочных разновидностей крупного рогатого скота.

В Латвии этот вид молочного крупного рогатого скота необычайно популярен, и его поголовье составляет порядка 91% от общего количества коров. И данный процент не снижается на протяжении десятилетий с момента выведения породы.

В России разведением бурой латвийской породы коров занимается порядка 5% фермеров. В основном поголовье этих животных расположено на территории Ленинградского, Новгородского и Псковского районов.

А российские и латвийские селекционеры продолжают работы по улучшению экстерьера этой породы – специалисты стараются вывести представителей породы с более крупным и массивным туловищем.

корова на лугу

Описание породы

У взрослых представителей этой породы КПС – крепкое и достаточно компактное туловище, его длина может составлять до 1,65 м, а рост в холке – до 1,25 м. Объем грудной клетки взрослых коров составляет 1,9 м. Взрослые коровы весят не менее 500 кг, а быки – до 800 кг.

Вымя буренок хорошо развито, как и у всех представительниц молочного направления, его форма – чашеобразная, соски расположены правильно.

Окрас туловища – красный, от холки к копытам шерсть у них темнеет и становится в районе колен практически черной окраски. У самок и бычков рога – острые, скругленные.
К пороку внешнего вида животных данной породы относят форму задней части тела – зад этих коров крышеобразный, он заметно вздернут в крестце и отвисает с боков. В остальном туловище этих животных развито пропорционально.

морда коровы

 

Основные характеристики

Из основных характеристик данной породы фермеры прежде всего обращают внимание на продуктивность буренок.

Насколько продуктивны коровы данной породы

Удои и жирность молока у самок бурой латвийской породы повышаются с каждым следующим периодом лактации. Первые роды у телок могут быть уже в 11 месяцев, а годовой надой после родов составит не менее 35 центнеров со средней жирностью молока около 4,2%. После второго отела буренка дает за 12 месяцев порядка 42-44 центнеров со средней жирностью в 4,4%.

Лидеры среди этой молочной породы КРС за год могут дать до 100 центнеров молока с жирностью до 5%. При этом количество белков может составлять до 3,5%. Скорость отдачи молока в минуту составляет до 1,7 л продукта.

Бычков данной породы преимущественно откармливают для дальнейшего забоя, причем начинается откорм животных с 1,5 лет. После месяца интенсивного откармливания самцов забивают. На выходе процент мяса может составлять до половины от общего веса бычка. Мясо этих животных отличается низкой жирностью, оно нежное и очень сочное.

Достоинства

К основным достоинствам этой молочной породы относят:
высокие годовые надои – при хорошем уходе от одной буренки можно получать до 44 центнеров молока за год;
неплохая жирность молочной продукции, которая передается буренками своим дочкам;
коровы отличаются относительно ранним половым созреванием – первые роды и надои могут проходить у телок с 11 месяцев;
вес взрослых животных к году может составлять около 0,6 т;
срок жизни этих особей – до 15 лет.

Серьезным недостатком данной породы КРС считается их предрасположенность к лейкозу.корова

Содержание

Представители бурой латвийской породы хорошо переносят жаркое время года, не снижая при этом количества надоев. Однако специалисты не рекомендуют содержать коров данной породы под прямыми солнечными лучами в течение долгого времени, при температуре выше 25 градусов Цельсия рекомендуется держать их на выгуле в полутени.
В зимний период данные буренки могут содержаться в отапливаемых или неотапливаемых помещениях при холодах не ниже -30 градусов Цельсия.
Как и любые другие самки молочного направления, за выменем латвийских коров требуется особый уход. Также необходимо проводить регулярные доения.
При этом нужно бережно относиться к молочным железам коров и не допускать их ушибов или порезов. Перед началом процесса доения вымя коров следует обмывать, очищая от пыли и грязи. Доят этих самок с помощью чистых аппаратов в утренние и вечерние часы.

В остальном латвийские буренки требуют такого же содержания, как представители других молочных пород. Так как эта порода отличается неприхотливостью, ей не нужно создавать особые условия содержания.

Кормление

Вкусовые качества получаемой продукции напрямую зависят от режима и качества кормов. Поэтому представителей данной породы нужно регулярно кормить соответствующей пищей, чтобы животное не ело все без разбору.

С начала теплого сезона коров данной породы рекомендуется отправлять на пастбище, так как лучшим видом корма для этого КРС является зеленая сочная трава. Обычно фермеры заранее подготавливают луга, на которых будет пастись их стадо, высевая на них следующие травы:

  • бобовые;
  • злаковые;
  • осоковые.

Основу зимнего рациона латвийских коров составляет сено. Но представителям породы требуются также специальные кормовые добавки, которые повышают иммунитет коров и повышают процентное содержание белка в молоке.

Кроме сена в дневном зимнем рационе присутствует до 18 кг других кормов:
зерна злаковых культур;

  • бобовые;
  • свеклу;
  • картошку;
  • жмых;
  • силос;
  • сенаж – недосушенную траву.

Через несколько часов после родов корову начинают кормить, давая ей до 6 кг сена в зимний период и до 8 кг зеленой массы в летнее время. На следующие сутки после отела в рацион мамы вводят до 1 кг жидких отрубей и теплую воду. Количество грубых кормов добавляется постепенно, увеличивая их количество ежедневно на 0,5-0,7 кг. Также в еду полезно добавлять минеральные добавки, содержащие кальций, фосфор и калий. Эти минералы помогают корове восстановить быстрее иммунитет и избежать осложнений после родов.

Беременность и роды

В первый раз случать телку можно уже в 11 месяцев. Репродуктивная система бурых латвийских коров развита прекрасно, поэтому давать приплод и доиться буренка способна на протяжении всей своей жизни – до 15-20 лет.

Новорожденные телята могут весить о 35 кг. Даже первые роды у телок проходят обычно хорошо, присутствие ветеринара, как правило, не требуется. За 6 месяцев после рождения телята набирают до 130 кг. Иммунитет у новорожденных телят высок, поэтому смертность среди них практически не наблюдается.

Маму с новорожденным теленком содержат вместе до 7-10 дней, при этом малыш получает от матери молозиво, в котором содержатся все питательные вещества, необходимые теленку для закладки иммунитета. Постепенно в рацион телка вводят подвяленную траву, морковь и другие корнеплоды, а также мел и соль.

корова и теленок

Болезни

Так как эту породу специально выводили для содержания в степных условиях, ее представителям нипочем жара и сильные ветра. Латвийские коровы редко страдают от характерных заболеваний вымени – маститов, отеков или кист, практически не поражаются простудными заболеваниями даже при зимнем содержании в неотапливаемых коровниках при холодах до -30 градусов Цельсия.

Так как у особей этой породы на генном уровне заложена предрасположенность к лейкозу, то требуется проводить профилактические мероприятия по предотвращению этого заболевания. В частности, коров приобретают только в проверенных фермерских хозяйствах из тех родов, в которых не было в анамнезе лейкоза.

У коров обязательно проверяют кровь и молоко на лейкоз и при положительно реакции животных нужно отводить на бойню – лейкоз неизлечим, а употреблять молоко от больной коровы нельзя. Решение на использование мясной продукции от больных лейкозом коров дает ветеринар- на ранних стадиях заболевания из мяса таких коров моно готовить тушенку или колбасу.

Отзывы тех, кто содержал

Ольга, 45 лет, г. Тихвин: первую корову этой породы приобрела моя бабушка, которая на вкусном жирном молоке подняла своих детей в тяжелое послевоенное время. Сейчас у меня в коровнике живет внучка той коровы, причем вкусовые качества и жирность молока передались ей по наследству. Хочу сказать, что эта корова абсолютно неприхотлива к условиям содержания, весь летний период находится на пастбище. А ее продуктивность в зимний период снижается незначительно.

Татьяна, 50 лет, Псковская область: в своем хозяйстве долго не решалась завести корову – мне казалось, что хлопот с ней будет больше, чем производительности. Но все же приобрела буренку латвийской породы. Эта молочная корова понравилась мне сразу – приобрели ее уже стельную, за первый сезон надоила от нее примерно 30 центнеров вкусного жирного молока. После каждого отела ее производительность только увеличивалась. Рождавшихся телочек мы с мужем продавали, а бычков откармливали и забивали. В результате были не только с вкусным молоком, но и с нежным сочным мясом.

Бурая латвийская порода коров – одна из лучших в России по молочной продуктивности и жирности молока, причем эти показатели улучшаются у буренок ежегодно. И хотя в России поголовье этих коров еще не так велико, как хотелось бы, но на родине – в Латвии особей этой породы продолжают выращивать практически в каждом фермерском хозяйстве много десятилетий подряд.

Нравится статья ! Поделись в соц. сетях !

Добавить комментарий